Gebhardt Kathrin

Backen mit Hanf - Berauschend gut!

  • Aktion
  • Bisheriger Preis SFr. 29.50



Cannabis erlebt heute eine Renaissance als Nutz- und Heilpflanze. Aber auch in der Küche entfaltet Hanf ein ganz besondere Wirkung. Im der erweiterten Neuauflage des Klassikers der Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt findet man eine Vielzahl an Rezepten und Anleitungen und lernt wie Harz, Blätter oder Samen in raffinierten Kuchen, Torten, Kleingebäcken oder Getränken verarbeitet werden kann. Die bisherigen 73 Rezepte wurden mit 4 neuen glutefreien Back- und Kochrezepten und einem Dialog zur glutenfreien Ernährung ergänzt.

Daneben informieren die beiden Ärzte Dr. med. Franjo Grotenhermen und Dr. med. Joubin Gandjour über die pharmakologische Wirkung von THC sowie den ernährungsphysiologischen Wert der Hanfsamen. Ergänzt werden diese Ausführungen mit einer aktuellen medizinischen Übersicht zu Cannabis als Heilmittel.

Mit neuen glutenfreien Rezepten!

Autorin: Gebhardt KathrinErscheinungsjahr: 2016
ISBN: 978-3-03788-239-9
128 Seiten, illustriert, durchgehend 4-farbig
Format 16,6 x 24 cm, Hardcover

Verkaufspreis: SFr. 29.50